【打ち合わせ】ウェディングケーキ(w/シェフ)

今日（日付回って昨日・・・）はパティシエとのウェディングケーキ打ち合わせ・・・の予定だったのですが，
体調を崩されたということで，急遽シェフが直々にミーティングして下さいました．
ありがたや・・・

結婚式のテーマが「旅」ということで，
ケーキのイメージは昨年のANAからのバースデーカード．

ポイントは
・生クリーム
・ベリー系フルーツ
・チョコレートトッピング
の3つです．

生クリームの絞りを雲っぽく，というのもお伝えしました．

招待状表紙デザインに合わせて，
エッフェル塔と飛行機型のチョコレートもトッピングしたいなと考え，
「こんなもの使えますか？」とシェフに相談．．．

エッフェル塔グッズに目がないわたしとしては，
随分と前に購入済みの一品．

チョコレート型／エッフェル塔
http://www.nut2deco.com/product/457
（取扱い終了したようです）

「型があるのなら大丈夫ですよ～」とお返事頂きました．
じゃあ次はこれだー，ということで，飛行機の型についても相談．
飛行機型は各種サイズのものを調べていたので，
全体のバランスを相談した上で型の購入をする予定．

チョコレート型／3D飛行機
http://www.nut2deco.com/product/1402
（取扱い終了したようです）

飛行機の上半分，下半分それぞれのパーツを貼り合わせると，
立体の飛行機が完成します．
サイズも大きめ(8cm程度)なので，インパクト大！

チョコレート型ロリポップ／ジャンボジェット
http://www.nut2deco.com/product/436
（取扱い終了したようです）

3D飛行機よりも小さめで丸っこい形がかわいいチョコレート型．
こちらも飛行機部分は約8cm程度．

チョコレート流し型　バラエティー（楽天ショップ　キッチン・アサヒ）
http://item.rakuten.co.jp/kitchen-asahi/0649-1301/

ハート型や星型など，いろいろな形のチョコレートが一度に作れる優れもの．
こちらの飛行機は（27mm×24mm）とかなり小さめ．
相談した結果，この飛行機をいくつか散りばめて頂くことになりました．

式の1か月前に最終的なデザインの決定，パティシエへの発注をするので，
その時には全ての型を用意しておかなくちゃ，と思っています．

ウェディングケーキのデザインに合わせて，
先日ご紹介したエッフェル塔クッキー型を使ってクッキーを焼いて頂き，
ケーキをゲストにお出しするするときにトッピングすることになりました．

たくさんのアイデアを快く引き受けて下さったシェフに感謝．

■参考記事
【手作り】エッフェル塔(クッキー型)
【音響】ケーキカット使用曲